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Items 1 a 20 de un total de 105 en Food Industry
- Info items:
- Basic
- Cover:
- 1.-
- Title:
- Aceites y grasas industriales
- Author:
- Alton E. Bailey
- Publisher:
- Reverté
- P.V.P.:
- 71,5€
- Acciones:
- Cover:
- 2.-
- Title:
- Aceites y grasas, Los: composición y propiedades
- Author:
- Enrique Graciani Constante
- Publisher:
- AMV/Mundi-Prensa
- P.V.P.:
- 46€
- Acciones:
- Cover:
- 3.-
- Title:
- Alimentación en España 2000, La
- Author:
- VV.AA.
- Publisher:
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
- P.V.P.:
- 36€
- Acciones:
- Cover:
- 4.-
- Title:
- Alimentación en España 2001, La
- Author:
- VV.AA.
- Publisher:
- Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación
- P.V.P.:
- 36,06€
- Acciones:
- Cover:
- 5.-
- Title:
- Alimentación en España, La. 2002
- Author:
- VV.AA.
- Publisher:
- MAPA
- P.V.P.:
- 36,06€
- Acciones:
- Cover:
- 6.-
- Title:
- Alimentación española, La. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta
- Author:
- VV.AA.
- Publisher:
- Mº Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
- P.V.P.:
- 30€
- Acciones:
- Cover:
- 7.-
- Title:
- Alimentos de España.Denominación de origen y de calidad
- Author:
- VV.AA.
- Publisher:
- E.N.MERCASA
- P.V.P.:
- 22,83€
- Acciones:
- Cover:
- 8.-
- Title:
- Alimentos, fermentación y microorganismos
- Author:
- Charles W. Bamforth
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 28€
- Acciones:
- Cover:
- 9.-
- Title:
- Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
- Author:
- A. K. Thompson
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 30€
- Acciones:
- Cover:
- 10.-
- Title:
- Análisis de los alimentos
- Author:
- S. Suzanne Nielsen
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 62€
- Acciones:
- Cover:
- 11.-
- Title:
- Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
- Author:
- G.C. Mead (editor)
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 32€
- Acciones:
- Cover:
- 12.-
- Title:
- Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
- Author:
- Jan Pokorny; Nedyalka Yanishlieva; Michael Gordon (editores)
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 40€
- Acciones:
- Cover:
- 13.-
- Title:
- Anuario de estadística agroalimentaria 2002. Datos de 2001 y 2002
- Author:
- VV.AA.
- Publisher:
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
- P.V.P.:
- 36,06€
- Acciones:
- Cover:
- 14.-
- Title:
- Aplicación de nuevas tecnologías para la elaboración del turrón de Jijona
- Author:
- Amparo Chiralt y varios
- Publisher:
- Generalitat Valenciana
- P.V.P.:
- 5,5€
- Acciones:
- Cover:
- 15.-
- Title:
- Aplicación del frío a los alimentos
- Author:
- Coordinador: Manuel Lamúa
- Publisher:
- Mundi-Prensa
- P.V.P.:
- 34,85€
- Acciones:
- Cover:
- 16.-
- Title:
- Aplicaciones del frío en la industria alimentaria
- Author:
- Joan Balboa Batllé
- Publisher:
- Ceysa
- P.V.P.:
- 33€
- Acciones:
- Cover:
- 17.-
- Title:
- CFGM Frío Industrial (1): Mantenimiento y servicios a la producción
- Author:
- Ricard Giménez López
- Publisher:
- Marcombo
- P.V.P.:
- 21€
- Acciones:
- Cover:
- 18.-
- Title:
- CFGM Frío Industrial (2): Mantenimiento y servicios a la producción
- Author:
- Ricard Giménez López
- Publisher:
- Marcombo
- P.V.P.:
- 21,95€
- Acciones:
¡Novedad!
- Cover:
- 19.-
- Title:
- Ciencia de los alimentos. Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos. Volumen 1: Estabilización biológica y fisicoquímica
- Author:
- Roain Jeantet; Thomas Croguennec; Pierre Schuck; Gérard Brulé
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 44€
- Acciones:
¡Novedad!
- Cover:
- 20.-
- Title:
- Ciencia de los alimentos. Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos. Volumen 2: Tecnología de los productos alimentarios
- Author:
- Roain Jeantet; Thomas Croguennec; Pierre Schuck; Gérard Brulé
- Publisher:
- Acribia
- P.V.P.:
- 46€
- Acciones:
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