Contenido: Agradecimientos. Introducción. Material y métodos. El plan ganadero del Parque Nacional de Doñana. Raza, origen, denominación y descripción. Manejo del ganado en las Reservas Científicas. Descripción de las explotaciones y tropas. Evolución de las explotaciones y tropas. Salidas y entradas en las tropas y explotaciones. Traumatismos y enfermedades. Reproducción. La normativa sanitaria y la vaca mostrenca. El ganado del Parque Nacional y las Relaciones con el Entorno. Bibliografía.