Contenido: Prólogo. El olivar en Andalucía: lecciones para el futuro de un cultivo milenario. Riego. Erosión y degradación de suelos. Efecto del uso de agroquímicos en olivar sobre la calidad de las aguas. Olivar y biodiversidad. Estrategias de futuro para el sector oleícola andaluz. Determinación de zonas de olivar de montaña para restauración de flora y fauna silvestre. Control de plagas. Control de enfermedades causadas por microorganismos. Fertilización.