descripción

Esta nueva obra, de la Biblioteca de Avicultura, es, en realidad, una considerable ampliación de lo que se indicaba sobre el tema en la segunda parte de otra obra de la Escuela, la "Producción de carne de pollo" que, editada en 1991 y posteriormente agotada, se desglosó hace poco mas de un año al publicarse una segunda edición de la misma, quedando pendiente todo lo referente a la reproducción y la incubación. De esta forma, la obra actual abarca estas dos facetas, la de la reproducción propiamente dicha y la de la incubación del huevo fértil, pero no limitándose a las materias más tradicionales, como son todas aquellas que se refieren al manejo de los reproductores - para carne o para puesta -, o de las incubadoras, sino incluyendo otros temas bastante menos divulgados, como son los concernientes a la inseminación artificial, a la reproducción de diferentes especies avícolas, etc. El conjunto de capítulos que constituyen la obra, aún siendo tratados en plan de divulgación para hacerlos más asequibles a toda clase de lectores, se complementa con una amplia bibliografía para quienes deseen profundizar en el estudio. Por otra parte, un detallado índice alfabético facilita la búsqueda de cualquier concepto relacionado con la reproducción y la incubación de las aves domésticas. Finalmente, en 32 páginas que se incorporan a la obra figuran casi un centenar de excelentes fotos a todo color, aportadas por diferentes empresas, que ilustran muchos de los aspectos abordados en la misma. Los autores de la obra son un conjunto de 8 reconocidos profesionales dedicados a distintas facetas de la avicultura, cada uno de los cuales ha vertido sus conocimientos en el campo de su principal especialización, bajo la coordinación de la Real Escuela de Avicultura.