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Catar un vino. paso a paso "Cadenciosos aromas de nuez de coco. ciruela, moras, arándanos y chocolate amargo, acompañados por un dosificado paso por roble" ¿Nunca ha pensado en ciruelas o chocolate amargo frente a una copa de vino, pero le gustaría descubrir cómo apreciar los secretos de un buen vino? Carlos Delgado, crítico de vinos de EL PAÍS, reúne en el Manual del santo bebedor (título que hace referencia a la novela de Joseph Roth la leyenda del santo bebedor) las claves para acercarse a menera sencilla pero sería al vino para "beber y gozar con responsabilidad"