descripción

El resultado de esta larga y laboriosa investigación basada en la documentación generada por la administración y por los propios monjes cartujos de Jerez de la Frontera desde que comenzaron a criar caballos hasta su desaparición a principios del siglo XIX, documentación que se creía destruida durante la invasión francesa, se expone públicamente por primera vez en este libro que viene a cuestionar todo lo que se ha escrito sobre los caballos cartujanos. A través de su lectura conocerá cómo eran realmente sus capas, sus alzadas, a quiénes vendieron caballos los cartujos y qué hierro utilizaban para herrar su ganado. También conocerá el riguroso control que se tenía sobre los caballos durante ese periodo histórico. Asimismo, se exponen las vicisitudes de la ganadería de la familia Zapata pilar donde, hasta hoy, se fundamentaba toda la leyenda de los caballos cartujanos. También comprendera porqué el ganado de la Cartuja no fue comprado por Pedro José Zapata. Que éste no diseñó el hierro del bocado y que nunca se herró un caballo cartujano con este hierro.Foreword. Introduction. The power of de Church. The Carthusian Order. The Obertos de Valeto family. The Carthusian Horses. The invasion or Jerez de la Frontera and its consequences. The Zapata stud farm and the bocado brand. Sources and bibliography. Index of abbrevation. Map. Glossary.