descripción

Contenido: I) Justificación y objetivos. II) Introducción: Breve reseña histórica sobre la apicultura. Los productos apícolas. La sierra de los filabres. III) Material y métodos: Recogida de muestras de miel. Análisis del sector apícola en la Sierra de los Filabres. Análisis físico-químicos de las muestras de miel. Análisis melisopalinológico de las muestras. IV) Resultados: Análisis del sector. Análisis de la encuesta realizada a los apicultores. Resultados de los análisis físico-químicos y palinológicos de las muestras. V) Conclusiones del estudio. VI) Bibliografía. Anexos: Sectores apícolas de la provincia de Almería. La palinoteca de referencia. Principales especies botánicas y pólenes presentes en las muestras de miel analizadas. Microscopía electrónica de algunos granos de polen presentes en las muestras de miel. Caracterización demográfica de los municipios. Material de laboratorio para el estudio de las muestras de miel. Glosario.