descripción

Concebida como manual de estudio para la enseñanza de la Enzimología a los alumnos de las diferentes titulaciones de las ciencias de la vida donde se imparten cursos avanzados de bioquímica. Se recogen los tópicos clásicos de la energética y de la cinética enzimática y su regulación, tanto por cambios conformacionales de la estructura de la proteína como por los que suponen una modificación covalente. Se incorporan unos capítulos sobre temas más recientes, como la introducción al análisis del control de flujo, el análisis enzimático y el estudio de ribozimas, abzimas y enzimas artificiales.