Antiguos trucos para la eterna pregunta de cuál elegir. Se estudia en este tratado, impreso por primera y única vez en 1830 y del que apenas existen ejemplares, las variedades, el modo de servir y las diferentes preparaciones del melón y la sandía, así como la manera de seleccionarlos. Se recogen también en esta obra, una de las más ingeniosas de la literatura gastronómica del siglo XIX, numerosas anécdotas y leyendas atribuidas a estas frutas.
Edición facsímil de 1830