descripción
La presente publicación recoge la documentación generada en el seminario: " La Dehesa: aprovechamiento sostenible de los recursos naturales", organizado por el G.E.A. y el C.A.E.T.S.I.A.M. Documentación no exenta de datos técnicos, que permite a los interesados sobre el tema tener un mejor conocimiento de este sistema para que sea más sencilla y racional la toma de decisiones en las actuaciones sobre la dehesa. Contenido: I) Introducción: formación histórica de la dehesa. II) Medio natural: de la dehesa al bosque mediterráneo, ecología y fisiología de la dehesa, pastizales y cultivos, método de ordenación silvopastoral. III) Principales aprovechamientos: la evolución de la ganadería extensiva en el contexto de la producción animal, el sector del porcino ibérico, conservación y selección del vacuno extensivo en la dehesa, el ganado ovino en el ecosistema de la dehesa, la dehesa de la cabra, la caza y pesca en la dehesa, evolución de la actividad cinegética, la caza en la dehesa, sistemas agrosilvopastorales para la caza mayor. IV) Economía y sociedad: uso múltiple del territorio, contribución de los visitantes a la conservación de Monfragüe, transformación y comercialización de los productos de la dehesa, protección jurídica de la dehesa, fortalezas y amenazas de la dehesa actual.
