www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Curso de cocina. Foie-gras

Curso de cocina. Foie-gras

Curso de cocina. Foie-gras


  • autor: Benoît Witz
  • editorial: H. Blume
  • año: 2009 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 19.0 cms., alto 25.0 cms.
  • peso: 400 grs
  • ISBN: 84-96669-44-0
  • ISBN 13: 9788496669444
  • páginas: 64
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 4,95 €12,38 €60% IVA incluido
descripción

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.

Productos relacionados

Mejores recetas, Mis

Mejores recetas, Mis

En este libro, la autora selecciona entre los varios millares de recetas que ha imaginado, recopi...
16,60 €
Agua en la gastronomía del siglo XXI, El

Agua en la gastronomía del siglo XXI, El

El agua es fuente de vida, el componente más importante de los seres vivos, elemento de bienestar...
45,00 €
Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Este libro analiza los orígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversas coci...
19,00 €
Cocina de Cádiz en 1800, La

Cocina de Cádiz en 1800, La

Sobre un antiguo recetario de cocina, manustrico en Medina Sidonia a principios del siglo XIX, al...
18,00 €