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Aditivos en los alimentos, Los

Aditivos en los alimentos, Los

Aditivos en los alimentos, Los

  • autor: Coordinadores: A. Madrid Vicente y J. Madrid Cenzano
  • editorial: Mundi-Prensa
  • año: 2000 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 1100 grs
  • ISBN: 84-7114-897-8
  • ISBN 13: 9788471148971
  • páginas: 351
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 34,85 € IVA incluido
descripción

Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización. Edulcorantes autorizados en los productos alimentarios. Colorantes autorizados. Normas de identidad y pureza de los aditivos, de los edulcorantes y de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.

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