Horticultura

Este manual responderá a todas las preguntas acerca del cultivo de tomates, variedades, modo de cultivo, enfermedades y tratamiento, recolección, etc. La primera parte trata de las generalidades históricas y botánicas y de la economía y consumo. La segunda describe 75 variedades de tomates, ordenadas alfabéticamente, y en cada una hay la descripción, el aspecto, el peso, la fructificación, el porte y la utilización culinaria. Entre las variedades se encuentran algunas tan importantes en nuestro país como la de Raf y la de Montserrat. La última parte trata del cultivo, enfermedades y acaba con unas recetas de cocina. Contenido: Generalidades. Historia. Un poco de botánica. Economía y consumo. Variedades de tomates. Lo que hay que saber. Selección de variedades. Cultivo, cuidados y cosecha. El cultivo del tomate. Calendario de cultivo. Enfermedades y parásitos. De la cesta a la mesa. Direcciones útiles. Índice alfabético.

Contenido: El pimiento. Variedades del pimiento. Clima y terreno para el cultivo del pimiento. Cultivo forzado del pimiento. Defensa fitosanitaria del pimiento. Cosecha y comercialización del pimiento. Cultivo de la berenjena. Cultivo forzado de la berenjena.

Contenido: Introducción. Caracteres botánicos. Valor dietético del tomate. Variedades. Clima y terreno. Abonos. Siembra directa y trasplante. Preparación y cuidado del semillero. Trasplante de asiento. Cuidados culturales. Cultivo forzado y cultivo tardío. Adversidades atmosféricas. Parásitos animales. Parásitos vegetales. Maduración y recolección del producto.

El objetivo de esta colección audiovisual sobre horticultura, es ofrecer las buenas prácticas que se dan en este importante sector, poniendo en imágenes su alto nivel tecnológico y la seguridad que ofrecen sus producciones para los consumidores dentro y fuera de nuestro país.

El uso de invernaderos y de la hidroponía para el cultivo comercial de diferentes especies hortícolas se ha incrementado aceleradamente en los últimos quince años. El conocimiento sobre las especies o variedades más rentables, y el manejo de los factores que influyen en la producción, se han ido desarrollando hasta integrarl os paquetes tecnológicos más adecuados para las diferentes condiciones ambientales y económicas de producción. Los autores del presente libro, además de dominar los fundamentos de Fisiología Vegetal, poseen una amplia experiencia práctica en el manejo del cultivo de tomate (tomate rojo o jitomate) bajo esta condición ambiental. El contenido del libro se presenta en forma lógica y gradual e incluye los siguientes temas: el sistema de cultivo en invernadero: ventajas y desventajas. Factores que influyen significativamente en la producción. Nutrición mineral y riego. Preparación de la solución nutritiva. Plagas, enfermedades y desórdenes fisiológicos. Maduración fisiológica para cosecha. Uso de portainjertos. El texto guía al productor, desde la definición del material vegetal y todo el proceso de producción, hasta las nuevas tecnologías más eficientes para que el tomate exprese su máximo potencial.

ÚNETE A LA REVOLUCIÓN Y PONTE A CULTIVAR HOY

Kevin Espiritu, de Epic Gardening, autor del superventas Guía práctica para el huerto urbano, presenta una forma de cultivar apasionante e innovadora en Cultivo en bolsas.

Gracias a las bolsas de cultivo, cultivar flores preciosas y hortalizas deliciosas nunca ha sido tan fácil. Estos recipientes de tela, ligeros y económicos, han cambiado el mundo de la jardinería para siempre. No son caros, son reutilizables, portátiles y, lo mejor de todo, al ser transpirables las plantas desarrollan un sistema radicular denso y bien estructurado, debido a que las bolsas promueven una aireación óptima del suelo y una poda natural de las raíces.

El cultivo en bolsas es la solución perfecta para quienes quieren cultivar plantas comestibles sin tener que montar un huerto en un terreno, construir bancales o cargar con pesadas macetas de terracota. ¡Las bolsas de cultivo están revolucionando el mundo de la horticultura! Y, además, descubre recetas a base de combinaciones de plantas que son perfectas para el cultivo en bolsas. ¡Todo el mundo tiene espacio para cultivar sus verduras con un huerto a base de bolsas!

En este libro se incluyen todas las frutas, hortalizas, hierbas y flores que se pueden cultivar con éxito en recipientes. Se señala el recipiente perfecto para cada cultivo, así como las mejores variedades para cultivo en maceta. La autora nos muestra los trucos para conseguir las hortalizas más sabrosas y bonitas. También nos proporciona la inspiración de estilo para cualquier jardín, balcón, patio y terraza. Nos enseña, a su vez, técnicas clave para el cultivo en cubos, jardineras, cestas, cajas y bolsas de cultivo y recordatorios sobre cómo mantener nuestros cultivos en condiciones óptimas y a identificar y solucionar los problemas que puedan surgir.

En un espacio muy reducido puede aprovechar la superficie vertical plantando hortalizas y frutos que trepen. Los espacios pequeños también controlan las malas hierbas y las plagas y aumentan la cosecha.Con este manual podrá cultivar: tomates en un tiesto colgante; calabazas en una espaldera en A; calabacines en un tipi; crear pérgolas comestibles y emparrar las plantas en un sitio tan reducido como una maceta. Contenido: Introducción. Parte I. Los cómos, los qués y los por qués de cultivar sus propios alimentos. Capítulo 1. Ha llegado el momento de cultivar. Capítulo 2. Aproveche al máximo los materiales. Capítulo 3. Técnicas tradicionales: tipis y espalderas. Capítulo 4. Trucos no tan tradicionales: colgar, apilar macetas, torres y más. Parte II. Enredaderas anuales verticales. Capítulo 5. Judías. Capítulo 6. Guisantes. Capítulo 7. Tomates. Capítulo 8. Pepinos. Capítulo 9. Calabazas y afines. Capítulo 10. Melones y sandías. Capítulo 11. Boniatos. Parte III. Frutos perennes. Capítulo 12. Zarzamoras. Capítulo 13. Frambuesos. Capítulo 14. Fresales. Capítulo 15. Uvas. Capítulo 16. Kiwis. Capítulo 17. Los fundamentos de la espaldera. Apéndice 1. Notas sobre las variedades recomendadas. Apéndice 2. Siembra directa. Apéndice 3. Cultive sus propias plántulas. Apéndice 4. Aclimate los trasplantes sensibles. Referencias para el horticultor. Índice alfabético.

Origen. Variedades. Cultivo. La siembra: el riego, fertilización, enfermedades. La cosecha: fusiopatías, almacenamiento, tratamiento industrial.

Curso básico de… Cultivo de hortalizas y frutas es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle cómo cavar, sembrar, podar y cosechar, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. A continuación le explica un conjunto de numerosos y elegantes proyectos ilustrados paso a paso. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos para cuando algo sale mal, pronto se aficionará a cultivar sus propios alimentos.