www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Fruticultura

Mostrando 1 a 10 de 123

ABC de los árboles frutales, El
ABC de los árboles frutales, El
autor
Jean-Yves Prat
editorial
Susaeta
año
2003 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
1050 grs
ISBN
84-305-5205-7
ISBN 13
9788430552054
páginas
213
encuadernación
cartoné
color
color

En esta obra se explica de manera clara y detallada los pasos fundamentales que debe seguir con cada variedad de árbol frutal. Se ofrece numerosas ilustraciones y consejos para que seleccione los árboles que más le convenga, el momento de la plantación y la recogida, cómo preparar el terreno y los cuidados que hay que prodigar a sus plantas para disfrutar de los frutales.

P.V.P.
15,00 €
Almendro, El. Guía práctica de cultivo
Almendro, El. Guía práctica de cultivo
autor
Prudencio López; Martín Peña
editorial
Mundi-Prensa
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
750 grs
ISBN
84-8476-747-7
ISBN 13
9788484767473
páginas
316
encuadernación
rústica
color
color

Este libro se dirige a los fruticultores almendreros presentes, y a los que están preparando su nueva plantación para sumarse a un sector en inédita expansión. Acomete desde la fisiología a la agronomía (la plantación, el riego, la poda, la fertilización y la protección del cultivo), y desde el moderno cultivo en secano a los modelos de producción, sin olvidar las operaciones de la cosecha y la postcosecha de la almendra.
Se ha hecho hincapié finalmente en los temas de precios, la oferta y la demanda mundial, y de los márgenes brutos de dos explotaciones tipo a largo plazo: una en riego localizado y otra ecológica en secano, con los datos reales de las mismas durante dos decenas de años.

“No hay un tema relevante en todo el sistema de producción del almendro que no se cubra adecuadamente, siempre con suficiente evidencia experimental y sentido común. Se trata, en definitiva, de una aportación extraordinariamente útil y valiosa para todos aquellos interesados en el cultivo del almendro y que sin duda va a contribuir notablemente al impulso que está recibiendo este cultivo, tan marginal en el pasado y tan prometedor en el futuro” (de la Presentación de Elías Fereres).

Contenido: Prólogo. Agradecimientos. 1. Introducción. Una pequeña reseña histórica. El almendro en el mundo. Dos sistemas de cultivo alternativo: California vs España. Las cifras del sector del almendro en las Comunidades Autónomas españolas. 2. La planta del almendro, Prunus dulcis, (mill) d.A. Webb. Origen y botánica del almendro. Fenología. Autoincompatibilidad de la flor del almendro. Los componentes del rendimiento. La importancia y singularidad del cultivar Guara. 3. Condicionamientos climáticos de la floración. Requerimientos de frio y calor para la inducción de la floración. Las heladas de primavera en el almendro en periodo de floración. Condicionamientos de las temperaturas en un ciclo de cultivo del almendro. Los riesgos de heladas primaverales en las nuevas plantaciones españolas. El manejo de las abejas en la polinización del almendro. 4. Material vegetal. Patrones o portainjertos. Variedades. 5. La plantación. La preparación del terreno. La planta de vivero del almendro y la mecánica de plantación. El marco de plantación. Influencia de la densidad de plantación en la producción de almendra. Costes de la inversión de los diferentes marcos y recomendaciones para su elección. La vida de la plantación. 6. La poda y la formación del huerto de almendros. Introducción. La poda de formación. Las podas de fructificación. La poda del almendro en marco superintensivo. Poda anual frente a no poda en el almendro. 7. La fertilización del almendro. Introducción. Dinámica de los nutrientes en el suelo. Balance de macroelementos. Un ejemplo de balance de nutrientes. Fertirrigación. Productos fertilizantes y su distribución. 8. El riego I. Necesidades hídricas. Sistemas de riego. Necesidades hídricas del almendro. Los sistemas de riego empleados en el almendro. El bulbo húmedo en el riego por goteo. Sistemas de control de la humedad del suelo. El riego antiheladas en el almendro. 9. El riego II. La productividad del agua y el riego deficitario. Las dotaciones de riego del almendro en los Planes Hidrológicos de las cuencas con importantes superficies cultivadas. La productividad del agua de riego en el almendro. El Riego Deficitario Controlado en el almendro. 10. El laboreo y el control de las malas hierbas. Laboreo versus no laboreo en el huerto de almendros. El uso de herbicidas en el tratamiento del suelo en el almendro. 11. La protección del cultivo del almendro de las plagas y enfermedades. Introducción. Las plagas que pueden afectar al almendro. Enfermedades del almendro que afectan a las hojas. Enfermedades que afectan a brotes y ramas. Enfermedades del sistema vascular. Enfermedades de la raíz. Sistemas de lucha. Monitoreo y criterios de actuación. Productos químicos fitosanitarios autorizados en almendro. 12. La cosecha mecánica de la almendra. La preparación del huerto de almendros para la cosecha. Los diferentes medios mecánicos para la recolección de la almendra. Los costes de recolección según los diferentes medios. 13. La postcosecha de la almendra. Operaciones en almacén. El tratamiento de la almendra cosechada en almacén. 14. El almendro de secano: problemática y particularidades. Justificación. Los patrones y variedades más adaptados al secano. La plantación en secano. Marcos más empleados y recomendados. El laboreo del almendral en secano. El abonado del almendro en secano. La poda de los almendros en secano. Las plagas y enfermedades. La cosecha en secano. 15. Sistemas de producción. Cultivo ecológico del almendro. Los sistemas de producción. La producción integrada. La producción ecológica. 16. Evolución de los precios y el comercio de la almendra. La evolución de los precios de la almendra en EEUU y España. La actualidad de la producción y consumo global de la almendra. El mercado de la almendra. Exportaciones e importaciones. La formación de los precios de la almendra. Las expectativas de la oferta y la demanda en el mundo. 17. Análisis productivo a largo plazo de plantaciones de almendro en regadío y secano. Introducción. Evolución de los rendimientos del almendral en Regadío. Márgenes Brutos del huerto de regadío. Evolución de los rendimientos del huerto de almendros en secano. Márgenes Brutos del huerto de almendros ecológico en secano. Rendimientos acumulados en cada uno de los huertos de regadío y secano. 18. Nutrientes y usos de la almendra. Contenido en nutrientes de la almendra. El consumo directo de almendra. Turrones de almendra y otros dulces navideños. Leche de almendras. Pasta o Mantequilla de almendras. Aceite de almendras. El uso de la cáscara de almendra como combustible. Notas.

P.V.P.
30,00 €
Almendro, El. Manual técnico
Almendro, El. Manual técnico
autor
Manuel Muncharaz Pou
editorial
Mundi-Prensa
año
2017 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
995 grs
ISBN
84-8476-365-X
ISBN 13
9788484763659
páginas
452
encuadernación
rústica
color
color

El almendro se ha cultivado en la cuenca mediterránea durante cientos de años. Forma parte del paisaje, donde se le ve en los lugares más recónditos y pintorescos. Su floración abundante, es el espectacular anuncio del comienzo de la primavera. La gastronomía se enriquece con los saludables sabores del fruto. Pero además y, sobre todo, el almendro es un medio de producción y con esta obra se pretende especialmente, que se conozca mejor este aspecto. Para su mejor manejo, se ha dividido el libro en tres partes claramente diferenciadas, tratando de abarcar todos los aspectos relacionados con el cultivo y el conocimiento de la especie, desde la botánica, hasta la industrialización, pasando por las técnicas de producción, la fisiología del desarrollo, las necesidades ambientales y otros aspectos de relevancia. La mayor novedad aportada, respecto a otros títulos ya publicados en lengua castellana, es la referencia constante al principal productor y exportador mundial, California, al considerarse que su sistema productivo es un modelo a tener en cuenta. Otra característica de la publicación es la referencia a los sistemas de producción actual, tal como la producción integrada y la agricultura ecológica, que conciben otras formas de luchar contra las plagas y enfermedades. También se incorporan detalles de utilidad relativos a la comercialización y al consumo. La tecnología de cultivo está puesta al día con los últimos conocimientos y experiencias conocidas, como las plantaciones de alta densidad y la implantación de las nuevas variedades tardías y autofértiles. Dado el tratamiento del texto, con redacción muy didáctica y muy complementado con material gráfico, el contenido de este libro puede ser de utilidad a agricultores, estudiantes, técnicos en agricultura y agronomía, proyectistas e incluso curiosos o aficionados, que se inician en literatura de estas características. Contenido: PRIMERA PARTE. COMERCIO, ECONOMÍA Y ASPECTOS PRELIMINARES. Capítulo 1. Origen y descripción botánica de la especie. Encuadramiento botánico. Características morfológicas. Utilización. Origen y difusión del almendro. Mitología y tradición. Capítulo 2. El cultivo del almendro en el mundo. Producción mundial. Producción española. Comercio exterior.  Consumo interior. Características del cultivo en los países productores. Capítulo 3. Características comerciales, analíticas y alimentarias. Categorías comerciales. Clasificación por dureza de la cáscara. Clasificación por tamaños. Normas de recepción. Formación de precios de la almendra. Características analíticas. Características dietéticas y nutricionales. Utilización alimentaria. Capítulo 4. Organización de la comercialización y de la producción. La organización en California y Australia. La organización de España. Costes productivos. SEGUNDA PARTE. NECESIDADES AMBIENTALES, FISIOLOGÍA Y DISEÑO AGRONÓMICO. Capítulo 5. Necesidades medioambientales. Temperatura. Vientos. Luz. Suelos. Agua en el suelo. Humedad ambiental. Capítulo 6. Sistemas de cultivo. Sistemas tradicionales. Producción integrada. Agricultura ecológica. Capítulo 7. Fisiología del desarrollo. Fases de la vida del árbol. Crecimiento anual del árbol. Estados fenológicos. Polinización, fecundación y cuajado. Capítulo 8. Sistema radicular y patrones. El material vegetal en fruticultura. El sistema radicular Sistema radicular. Funciones del sistema radicular. Influencia de los factores ambientales en el desarrollo radicular. Patrones y portainjertos. Características de los patrones. Patrones utilizados para el almendro. Capítulo 9. Variedades de almendro. Criterios para la elección de variedades de almendro. Programas de mejora del almendro. Descripción de las principales variedades. El problema de la diversidad varietal. TERCERA PARTE. TÉCNICAS DE CULTIVO Y DE POSTCOSECHA. Capítulo 10. Plantación. Elección del lugar de plantación. Preparación del terreno. Recepción de plantas. Densidad de plantación. Diseño de la plantación. Plantación. Capítulo 11. Mantenimiento del suelo. Objetivos. Laboreo o suelo desnudo. No laboreo o no cultivo. Cubiertas permanentes. Acolchado o mulching. Métodos utilizados en agricultura ecológica. Capítulo 12. Poda. Principios generales. Poda de formación. Poda de producción. Poda de renovación. Capítulo 13. Fertilización. Principios básicos de la fertilización. Papel de los elementos fertilizantes. Aspectos generales sobre la fertilización. Diagnóstico de las necesidades de fertilización. Fertilización mineral. Fertirrigación. Fertilización en agricultura ecológica. Capítulo 14. Riegos. Necesidades de riego. Elección del sistema de riego. Cálculo de las necesidades de agua. Capítulo 15. Defensa fitosanitaria. Aspectos generales. Enfermedades causadas por hongos y bacterias. Enfermedades causadas por virus. Plagas. Alteraciones no infecciosas. Capítulo 16. Recolección. La recolección de la almendra. Sistemas de recolección. Operaciones de preparación para la recolección. Posibilidades de mecanización de la recolección. Elección del sistema de recolección. Capítulo 17. Industrialización. Objetivos. Proceso industrial. Control de calidad.

P.V.P.
30,00 €
Almendro, El. Material vegetal
Almendro, El. Material vegetal
autor
Felipe, A.J
editorial
Mira
año
2001 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 13.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1300 grs
ISBN
84-8465-047-2
ISBN 13
9788484650478
páginas
451
encuadernación
rústica
color
ilustrado

Taxonomía, origen y evolución. Producción y cultivo. Morfología. La vida del árbol. Biología floral. Polinización. El fruto. Variedades de almendro. Patrones. Mejora genética de variedades y patrones. La calidad de la planta. Bibliografía.

P.V.P.
35,00 €
Altramuz, El
Altramuz, El
autor
Luis López Bellido; Mariano Fuentes García
editorial
MAPA
año
1991 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
415 grs
ISBN
84-7479-847-7
ISBN 13
9788474798470
páginas
110
encuadernación
rústica
color
color

Contenido: Origen e historia del cultivo. Situación actual y perspectivas del cultivo. Composición y utilización. Botánica y ecología. Fisiología. Mejora genética y variedades. Sistemas de producción. El papel del altramuz en la rotación de cultivo. Plagas y enfermedades. Bibliografía. Anexo: las leguminosas en la CEE. Política de producción de proteínas.

P.V.P.
7,21 €
Arándanos
Arándanos
autor
Jorge B. Retamales ; James F. Hancok
editorial
Acribia
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 28.0 cms.
peso
870 grs
ISBN
84-200-1200-9
ISBN 13
9788420012001
páginas
424
encuadernación
rústica
color
color

Este libro de alta utilidad práctica abarca los principales temas de interés para investigadores y productores de arándanos incluyendo: mejoramiento genético, variedades, botánica, fisiología, nutrición, regulación del crecimiento, métodos y prácticas de cultivo, fotosíntesis, interacción de la planta con el ambiente, malezas, pestes, plagas y manejo de poscosecha. El texto se centra en el arándano de arbusto alto, aunque también se estudian otros arándanos y especies relacionadas.

Los arándanos se cultivan en todo el mundo y este libro explora plantaciones en una gran diversidad de ambientes, lo que refleja diversas condiciones y el desarrollo de prácticas culturales innovadoras. Examina los diversos ámbitos y profundidades de las actividades de investigación sobre este cultivo, y expone integralmente la situación actual del conocimiento sobre la ciencia y manejo de los arándanos. El libro explica de manera comprensible la ciencia básica relativa al crecimiento y desarrollo de los arándanos, sus características botánicas, así como las influencias y efectos de varias prácticas de manejo y condiciones ambientales.
Características:
· Pone de relieve información genética emergente sobre los arándanos.
· Incluye información sobre poda, injertación y riego.
· Abarca el estudio de usos actuales y potenciales de reguladores de crecimiento vegetales.
· Aporta conocimientos sobre la calidad de fruta y su aceptación por los consumidores.

Este libro que se considera una guía práctica para el cultivo de los arándanos es un recurso esencial para investigadores en «berries», extensionistas, académicos, mejoradores genéticos, productores y estudiantes.

CONTENIDOS
Introducción a la segunda edición inglesa - 1. La industria del arándano - 2. Taxonomía y mejoramiento genético de los arándanos - 3. Crecimiento y desarrollo de los arándanos - 4. Luz, fotosíntesis y rendimiento de los arándanos - 5. Nutrición de los arándanos - 6. Manejo de campo y cosecha de los arándanos - 7. Reguladores de crecimiento en la producción de arándanos - 8. Plagas y enfermedades en los arándanos, su manejo y resistencia de los cultivares - 9. Manejo pre y poscosecha de la calidad de la fruta - Índice alfabético.

P.V.P.
40,00 €
Árboles frutales y la viña, Los (pequeña enciclopedia de agricultura)
Árboles frutales y la viña, Los (pequeña enciclopedia de agricultura)
autor
P. D´Aygalliers
editorial
Maxtor
año
2007 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 11.0 cms., alto 15.0 cms.
peso
240 grs
ISBN
84-9761-323-6
ISBN 13
9788497613231
páginas
188
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Edición facsímil de 1900

Contenido: I) Los árboles frutales: establecimiento de un jardín frutal, procedimientos de multiplicación, cuidados de cultivo de los árboles frutales, albaricoquero y almendro, cerezo, castaño y membrillero, higuera, frambuesa, níspero, nogal, avellano, olivo, melocotonero. II) La viña: influencia del medio, sistemas de reconstitución, cepas, multiplicación, plantación, manera de arreglar la viña, cuidados, uva de mesa, accidentes y enfermedades, parásitos vegetales y animales.

P.V.P.
8,50 €
Cacao (Theobroma cacao L.). Impacto en la tecnología y en la innovación
Cacao (Theobroma cacao L.). Impacto en la tecnología y en la innovación
autor
W.F. Teneda; Llerena; Á.J. Teneda Espín
editorial
Acribia
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
495 grs
ISBN
84-200-1199-1
ISBN 13
9788420011998
páginas
210
encuadernación
rústica
color
ilustrado

La finalidad del presente libro fue el desarrollar tecnologías sostenibles para el aprovechamiento de los residuos de la cadena productiva del cacao (Theobroma cacao L.) y el desarrollo de nuevos productos que pueden ser utilizados por los agricultores, productores de cacao de pequeñas y medianas empresas que generan valor añadido para mejorar sus condiciones de vida, siendo la fermentación la base para nuevos productos.

La labor de investigación desarrollada y puesta en práctica marca el inicio de proyectos para la agricultura sostenible caracterizada por el uso de tecnologías, innovación y conocimiento permitiendo junto con la producción de biomasa y biopolímeros un desarrollo bioeconómico.

P.V.P.
34,00 €
Castaño, El.
Castaño, El.
autor
Berrocal del Río, M.; Gallardo Lancho, J.F.; Cardeñoso Herrero
editorial
Mundi Prensa
año
1998 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
700 grs
ISBN
84-7114-722-X
ISBN 13
9788471147226
páginas
288
encuadernación
rústica
color
color

"Productor de fruto y madera. Creador de paisaje y protector." Tratado completo de biología, selvicultura, producción y plagas del castaño. Se ahonda en los problemas patológicos, describiéndose las metodologías de tratamiento más eficaces y actuales. Aspectos botánicos y ecológicos del castaño. El árbol. El clima y el suelo. Fitosociología. Anatomía del cataño. Biogeoquímica del castaño. Viveros. Mejora y regeneración. Plantaciones y repoblaciones. Selvicultura. Aprovechamientos. Valor ornamental, protector, paisajístico y sociocultural. Enfermedades. Plagas. Daños por agentes bióticos. El castaño en España actualmente. El castaño en Europa.

P.V.P.
32,50 €
Castaño, El. Manual y guía didáctica
Castaño, El. Manual y guía didáctica
autor
Javier Flórez Serrano y varios
editorial
IRMA
año
2001 (1 edición)
idiomas
Español, Ingles
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
1620 grs
ISBN
84-607-2310-0
ISBN 13
9788460723103
páginas
326
encuadernación
rústica
color
color

Basado en el proyecto "Forest", este libro pretende diseñar un nuevo currículo formativo específico para permitir la cualificación profesional, que aune los esfuerzos en torno al castaño, que consiga generar alrededor de esta planta y su hábitat las condiciones para poder crear empleo estable en un medio tan necesitado como son las zonas dedicadas al cultivo del casaño, muchas de las cuales están llamadas a desparacer si no se potencia este cultivo y las actividades con las que es compatible. Contenido: Introducción. Edafología, ecología y fisiología del castaño. Multiplicación del castaño. Labores de injerto del castaño. Las variedades del castaño. La poda del castaño. Prácticas culturales. Fitopatología del castaño. Recolección, conservación, transformación y comercialización. Otras actividades asociadas al cultivo del castaño. Handbook of good practices. Glosario. Bibliografía.

P.V.P.
40,00 €
Mostrando 1 a 10 de 123